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上海市奉贤区海湾旅游区管理委员会关于印发《海湾旅游区2014年食品药品安全工作计划》的通知

2014/12/1??????点击:

海湾旅游区2014年食品药品安全工作计划

    2014年海湾旅游区食品药品管理工作将根据奉贤区食品药品监督管理局的部署,统一思想、突出重点,狠抓工作落实,为进一步加强对食品、药品的监管力度,确保食品、药品安全,特制定2014年度工作计划如下:

一、指导思想

认真贯彻党的十八大精神,坚持以科学发展观统领食品药品监管工作,牢固树立和实践科学监管理念,认真履行监管职责,努力提升监管水平,不断提高监管效能,巩固和深化食品药品专项整治成果,增强食品药品安全监控能力,积极推进制度化、规范化、程序化、法制化建设,促进旅游区经济又好又快发展。

二、工作目标

强化企事业单位食堂的日常管理,强化监督检查,强化食品从业人员培训,建立健全食品药品安全管理制度,提高食品药品安全管理水平,加大宣传力度,强化食品药品安全专项整治,力求监管取得成效,重点环节管理得到明显改善,食品药品安全事件得到有效控制。

三、食品安全工作重点

1、健全食品安全管理网络

完善、强化基层食品安全管理网络,进一步发挥旅游区食品安全委员会及其领导小组、村(居)委会食品安全工作站、村(居)食品安全联络员队伍作用,不断理顺监管机制,明确分工和责任,开展分析评估,加强检查考核,使基层食品安全管理工作真正体现横向到边,纵向到底。

2、建立与完善食品安全会议制度

为进一步强化旅游区食品安全委员会综合协调监督功能,促进规范化、制度化建设,将每季度召开一次协调工作会议,逢双月召开食品安全信息员工作会议,适时布置监管内容、反馈工作情况、分析薄弱环节、解决存在问题、总结交流监管动态信息与经验技术,有效组织各类食品安全整治,使旅游区食品安全工作高效、有序开展。

3、组织开展食品安全宣传教育,提高公众知晓率

加大对区域内食品药品安全知识的宣传力度,通过各类会议培训、横幅、版面、下发宣传资料等多种形式开展以食品安全专项整治工作和食品消费安全放心为主题的宣传活动及“六进”宣传讲座,不断提高食品生产者、经营者和消费者的食品安全意识,形成良好的食品安全氛围。

4、加强对企事业单位食堂食品安全的管理与指导

建立基础档案,摸清辖区内企事业单位食堂的基本情况,对用餐人数30人以上食堂登记造册,签订责任书,并开展每季度全覆盖一次的日常检查;建立企事业单位食堂食品安全责任制,强化企事业单位是食品安全第一责任人的意识,保证集体用餐的产品质量和用餐安全,建立健全符合管理要求的各项制度,严格原料采购、台帐登记、健康证、消毒等自检查制度;实施《餐饮服务许可证》制度,培育规范化食堂,提高食堂办证率,不断提高集体食堂食品安全管理水平;落实《上海市餐厨废弃油脂处理管理办法》要求,全面加强食堂餐厨废弃油脂监管收集。

5、强化农村办酒场所的管理

完善办酒户摸底登记上报制度,组织食品安全专管员和各村信息员对农村办酒户做到100%上门指导,并免费发送消毒剂,严把消毒环节,做到不麻痹、不放松、不马虎、不应付。

6、加强对食品"三小"企业及食品流动摊贩的长效监管

进一步规范食品经营秩序,巩固完善2013年食品专项整治成果,重点督促小型餐饮、小超市、小杂货店健全食品安全台账、索证验证、人员健康体检等管理制度,并完成社区无证小餐饮备案管理20户。对辖区内食品流动摊贩定点定时定路段管理,开展联合执法、集中整治活动,每月对食品摊点进行检查指导,切实做到有序可控。

7、加强区域性食品安全整治

积极做好群众投诉举报的查处;建立切实有效的排摸、协调、取缔常态管理机制,重点加强对私房出租的管理,开展无证无照食品生产加工窝点排摸与多部门的联合执法整治;认真做好区域内农贸市场及周边管理工作,坚决遏止违禁食品销售行为,加大检查和整治力度,确保人民群众消费安全;加强季节性夜排档食品安全常态管理,严禁违禁水产品注入市场;加强大学等学校周边食品安全整治,建立常态化的检查指导机制。

四、药品安全工作重点

1、继续做好对非法行医等违法行为的排摸和取缔工作。2014年旅游区继续做好无证经营、超范围经营、非法行医等现象的查处力度。进一步贯彻《执业医师法》、《医疗机构管理条例》、区打非领导小组有关会议精神,采取积极措施,加强与卫生、公安、工商等部门的联系,根据打击非法行医的长效排摸机制,严厉打击非法行医违法犯罪活动

2、不断规范进药渠道。严格执行区卫生局、药监局指定的配送渠道,严令禁止私自进药现象,保证药品的安全和放心。禁止为以宣传健康为名推销保健食品者提供场所。

食品药品安全管理工作直接关系到每一位群众的切身利益,作为海湾旅游区食品药品安全管理部门,我们将恪尽职守、求真务实,将海湾旅游区的食品药品管理工作做实、做细,努力为广大群众的饮食、用药安全保驾护航,为海湾旅游区社会经济发展作出新的贡献。

 

 

海湾旅游区食品药品安全管理办公室

二〇一四年二月十八日